Atık ekmekler tepsi oldu sırada patates var

Kaynak :Yasemin SALİH 04:00 04/10/2025 ,Cumartesi , Hürriyet

 SEM Plastik, sürdürülebilir üretim anlayışıyla bir kez daha geleceğe dönük bir adım atıyor. “Tepsiye Dönüşen Hamburgerler / Mc Tray” projesi ile hamburger ekmeğinden kaynaklanan atıkları biyobazlı plastik tepsilere dönüştürerek, çevresel etkiyi azaltma hedefine güçlü bir katkı sunuyor. Bu girişim, sürdürülebilirlik ve döngüsel ekonomi vizyonunun somut bir göstergesi olarak dikkat çekiyor.

• Proje, McDonald’s’ın Türkiye operasyonlarıyla iş birliği içinde yürütülüyor. Atık ekmeklerden elde edilen nişastanın plastik hammaddesine entegre edilmesi fikri, genç girişimci Büşra Köksal tarafından geliştirildi.
• SEM Plastik, bu fikri ölçeklendirilebilir hale getirerek üretim süreçlerine entegre etti. Yavuz Eroğlu’nun liderliğinde projenin pilot yılı olarak 2025 belirlendi.
• Şu anda tepsilerin yaklaşık %10’u biyobazlı içerik içeriyor; bu oran zamanla artırılması planlanıyor.
• McDonald’s projeye 30 bin adet tepsi ile destek verdi. Bu üretimde yaklaşık 2 ton atık ekmek kullanıldı.
• Bu üretim ile fosil bazlı plastiğe karşılık önemli bir azaltım hedefleniyor: 30 bin tepsi ile yaklaşık 1 ton fosil bazlı plastik kullanılmasının önüne geçilmesi planlanıyor.
• SEM Plastik’ın hedefi, yıllık 100 bin biyobazlı tepsi üretimine ulaşmak ve biyobazlı içerik oranını %30 seviyelerine çıkarmak.

“Sırada Patates Var” – Yeni Hedef Genişletiliyor
SEM Plastik ve McDonald’s, bir sonraki adım olarak patates atıklarını da nişastadan plastik ürüne dönüştürmeyi planlıyor. Bu hedef, döngüsel ekonominin sınırlarını genişletmek, gıda israfıyla mücadeleyi daha kapsayıcı hale getirmek açısından büyük önem taşıyor.

SEM Plastik’in Sürdürülebilirlik Katkıları

1. Döngüsel Ekonomi: Gıda atıklarını plastik üretiminin hammaddesine dönüştürerek “atık” kavramını yeniden tanımlıyor.
2. Karbon Ayak İzi Azaltımı: Fosil bazlı plastik kullanımını azaltarak sera gazı salımlarına dolaylı katkıyı azaltmayı hedefliyor.
3. Yeniden Kullanılabilir Ürünler: Geliştirilen tepsiler, bulaşık makinesinde yıkanabilir nitelikte; uzun ömürlü kullanıma uygun tasarlandı.
4. Ar-Ge ve Yerel İnovasyon: Bu proje, Türkiye’de Ar-Ge kapasitesini artırmayı ve yerel inovasyonu teşvik etmeyi amaçlıyor.
5. Toplumsal Bilinç: Atıkların yeniden değerlendirilmesi fikri, kamuoyunda çevre bilincini artırmaya yönelik bir örnek teşkil ediyor.

SEM Plastik’ten Mesaj
Yavuz Eroğlu, SEM Plastik’in sürdürülebilir üretim vizyonunu şöyle özetliyor:

“Çevresel sorumluluk, yalnızca bir söylem değil; üretim süreçlerimizin her aşamasına entegre edilmesi gereken bir anlayıştır. ‘Mc Tray’ gibi projeler, hem gıdayla ilişkili atıkları değerlendirmemize imkân tanıyor hem de plastik sektöründe dönüştürücü bir etki yaratmayı vaat ediyor. Şimdi hedefimiz, bu dönüşümü patates gibi yaygın kullanılan gıda atıklarına da taşımaktır.”

Detaylar  için  tıklayınız .  https://bigpara.hurriyet.com.tr/haberler/ekonomi-haberleri/atik-ekmekler-tepsi-oldu-sirada-patates-var_ID1618761